L'art du Goût
Vincent Le Moal, boucher, charcutier, traiteur de métier, a découvert l’art de la sculpture sur fruits et légumes, un peu par hasard.
Souhaitant améliorer la décoration de ses buffets traiteurs, il suit une courte formation au CFA de Plouffragan, en 2015, aux côtés de Laurent Hartmann, triple champion du monde de sculpture sur fruits et légumes.
Le voilà mordu de la discipline!
il fait alors connaissance de Pascal Canot, vice-champion de France, et s’entraine des heures durant afin de se perfectionner.
Aujourd’hui Vincent consacre une partie de son temps en effectuant des démonstrations et en exposant ses œuvres, mais également en proposant des formations à la sculpture. Lien
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Bravo Monsieur