Un petit chemin et par là la possibilité de ramasser des fleurs de Sureau , et se préparer du "Champagne de Sureau " ou Champagne des Fées ..
A base de fleurs de sureau noir, cette limonade pétillante au nom évocateur d’un monde enchanté s’obtient par fermentation et se rapproche en goût et en visuel au champagne traditionnel.
C’est aussi une jolie façon de déguster ces fleurs sauvages comestibles que l’on trouve en général en bordure de forêt au printemps.
En médecine naturelle (herboristerie), les fleurs de sureau noir sont surtout utilisées pour leur propiétés diaphoréiques, antivirales, anti-allergiques, anti-histaminiques, anti-inflammatoires et diurétique.
A ne pas confondre avec le sureau Hieble qui lui est toxique
Et comme chaque jour la pluie était là ..


























































