Un petit chemin et par là la possibilité de ramasser des fleurs de Sureau , et se préparer du "Champagne de Sureau " ou Champagne des Fées ..
A base de fleurs de sureau noir, cette limonade pétillante au nom évocateur d’un monde enchanté s’obtient par fermentation et se rapproche en goût et en visuel au champagne traditionnel.
C’est aussi une jolie façon de déguster ces fleurs sauvages comestibles que l’on trouve en général en bordure de forêt au printemps.
En médecine naturelle (herboristerie), les fleurs de sureau noir sont surtout utilisées pour leur propiétés diaphoréiques, antivirales, anti-allergiques, anti-histaminiques, anti-inflammatoires et diurétique.
A ne pas confondre avec le sureau Hieble qui lui est toxique
Pendant que Monsieur Mari cueillait , j'en ai profité d'immortaliser les champs environnants
Et comme chaque jour la pluie était là ..
Gamine, je connaissais quelques sureaux et leurs fruits noirs, depuis disparus ! De la culture à perte de vue et... trop de pluie ! Merci Canelle, bises jill
RépondreSupprimerA splendid tour through this beautiful, verdant oasis! And what great information about the black elderflowers. But how do I differentiate with the Hieble variety? :-)
RépondreSupprimerA beautiful series. The pictures are gorgeous. The elderberry tea sounds interesting. Would elderberry wine be made from the same tree? The landscape is gorgeous. A wonderful field of wheat. It looks so beautiful and healthy. I really liked seeing these pictures.
RépondreSupprimerUne coupe de champagne des fées tchin tchin 🥂 je n'ai qu'à tendre le bras au dessus de ma haie pour le cueillir, dans le terrain de l'école il en pousse partout ! Je coupe les pousses qui veulent envahir mon jardin ! Je n'en ai jamais cueilli mais j'ai goûté chez ma voisine 😀
RépondreSupprimerUne belle série de photos entre deux averses,même chose chez nous,ras le bol 🤔😕
Gros bisous et bonne journée
Mitou
Très jolies fleurs de sureau.. Bisous
RépondreSupprimerJe vois ces jolies fleurs mais je n'en ai jamais cueilli... ni fait cette "boisson"....
RépondreSupprimerJ'aime bien les champs que tu as photographiés...je vois rarement des champs de céréales dans mon coin, il n'y a que du maïs !!
Très bonne journée et gros bisous.
Hello Cannelle
RépondreSupprimerde tres tres belles photos.. La soeur de soso lui en donne du sureau pour faire la confiture
bon week end
pat
Une jolie série et une recette que je découvre.
RépondreSupprimerBon vendredi Claudine.
Bises.
Christian
Je connais, et j'aime, les fleurs de sureau mais je ne savais pas qu'on pouvait en faire cette boisson.
RépondreSupprimerTes photos des champs sont très jolies, voilà des promesses de bonnes récoltes.
Belle journée, bisous.
Cathy
Tu as fait de belles photos des champs avoisinants pendant que Monsieur cueillait... J'espère que la récolte a été bonne.
RépondreSupprimerBises et bon vendredi - Zaza
Merci pour ces merveilleuses photos de fleurs de sureau et de ces champs de blé en herbe...
RépondreSupprimerBelle journée
Bonjour Claudine, une belle plante que le sureau..la nature est bien belle... bon week end gros bisous
RépondreSupprimerTu as fait de superbes photos. Ils sont prometteurs ces grains de blé. Je ne connais
RépondreSupprimerpas du tout la limonade de sureau, j'espère que la récolte a été bonne.
Très bonne journée
Bises
Coucou. Je vois que la pluie c'est partout, que l'on ne me parle pas de sécheresse. Avec le sureau on fait un excellent vin médiéval qui se boit en apéritif, bien entendu on profite aussi ainsi de ses vertus médicinales. Bonne journée, bises
RépondreSupprimerUne belle balade dans ta campagne verdoyante. Je connais le champagne de sureau, j'ai eu l'occasion d'en goûter, et j'en ai un magnifique dans mon jardin de Haute-Loire mais c'est un comble j'arrive toujours là-bas trop tôt ou trop tard donc je n'en ai jamais fait moi-même, pareil pour la confiture, c'est ma voisine qui m'en offre avec mes baies :):) Bisous et une douce journée
RépondreSupprimerBonjour Claudine j'ai adoré tes photos des champs, bien verts, forcément avec toute cette pluie. Bisous bonne journée MTH
RépondreSupprimerQue cette campagne est belle, j'en aime sa simplicité...
RépondreSupprimerBises du jour
Mireille du sablon
It’s wonderful that there are those who know all about the medicinal properties of these plants, Claudine. WE NEED THEM! And thank you for capturing their habitats.
RépondreSupprimerIt is so good to see the fields with all the grains, grasses, Claudine. I always smile if I see those tracks in the field, like somebody lost its way out. Have a great weeeken.
RépondreSupprimerCoucou Claudine,
RépondreSupprimerMerci pour toutes ces informations sur le Sureau noir qui est très présent par ici également.
Et tes photos des champs environnants sont très belles aussi.
Bises et bonne journée.
eh oui chez moi aussi la pluie est quasiment là chaque jour....
RépondreSupprimerpffffffffffff ça fait vraiment long depuis avril...
tes photos des champs aux épis dansant dans le vent sont très belles
je n'ai jamais mangé de sureau mais je sais qu'on peut en faire plein de choses
douce journée à toi
gros bisous
patricia
Je ne connaissais pas ce champagne des fées !
RépondreSupprimerDe beaux champs de blé
Le soleil est revenu toute cette semaine, pourvu que ça dure un peu
Bisous et bonne journée
Bonjour Claudine,
RépondreSupprimerJ'ai mangé de la confiture de sureau , mais avec les graines noires
pas avec les fleurs, et il parait qu'il faut les prendre en haut car les arbustes
ne sont pas comestibles !! à étudier !!!
Bonne journée, bises
A nice series and nature could use some sun. That tire pressure in the grain is so beautiful. It was always wet here too, now dry for 5 days... so happy with that
RépondreSupprimerbonjour Claudine , ah le sureau et ses fleurs magnifiques j'aime et le Champagne de Sureau je ne connais pas ? et alors ces champs de blé et +++ j'aime beaucoup merci gros bisous a+ beau weekend
RépondreSupprimerSplendides photos des champs de...................blé, avoine, orge, je me pose la question et privilégie le blé mais rien n'est moins sûr. Je connais très peu le sureau noir et je ne savais pas que l'on pouvait faire une boisson avec, je comprends que l'on en fasse. Rien n'est meilleur que ce qui pousse dans la nature.
RépondreSupprimerBon week-end Claudine, bises, à +++ !
Bonjour Claudine mais que des magnifiques photos de cette très belle campagne et très bel article bonne journée Claudine Daniel
RépondreSupprimerBonjour Claudine,
RépondreSupprimerJ'apprends tu vois et je t'en remercie. Je ne connaissais pas du tout cette boisson.
Les champs de blé sont encore verts et je vois que la pluie est bien présente. Malgré tout ces champs sont très beaux. Des paysages reposants. Douce fin de semaine. Bises
Bonjour Claudine
RépondreSupprimerJe connais le Sureau mais ignorais tout de ce Champagne !
De jolis champs mais des épis couchés par endroits, il a dû bien pleuvoir !
Merci pour le partage
Bises, bonne journée
quand j étais petite les fleurs de sureau on les mettait dans le bain pour le parfumer pas de bain moussant à l époque hi hi... je te dis pas après pour ramasser les fleurs... gros bisous
RépondreSupprimerGreat blog
RépondreSupprimerBonsoir Claudine,
RépondreSupprimerJe ne connaissais pas cette boisson. mais j'ai déjà fait des apéritifs à base de sureau avec du vin blanc. Bonne soirée. Bisous. Huguette
Je ne connaissais pas le champagne des fée mais peut-être que celui-ci je l'aimerais car le vrai est banni chez moi.
RépondreSupprimerBonne soirée, bisous !
Lavandine
RépondreSupprimerSAMedi
-Température de fin de nuit 05 heures: + 10 ° »
Hier maximuM 21 ° SOLEIL + SOLEIL
SA ** 08- 06- 24 Saint : MEDARD
Bonjour CLAUDINE
J’espère que vous allez
passer un samedi fabuleux !
Que chaque moment soit empreint
de bonheur et de satisfaction.
Amitiés *--+--* Bisous
. * J-G-R-C-2024 * .
Joel
Bonjour Claudine !
RépondreSupprimerJ'espère que votre récolte a été bonne afin de boire de bonnes bulles.
Cela me rappelle le sureau qui poussait à côté de la porte de la cave de notre "château" dans le Berry;
nous n'avions pas droit d'y toucher.
Les champs de céréales sont beaux à cette époque, pas comme le champ de colza derrière chez nous, même en fleurs ce n'était pas une réussite.
Belle journée sans pluie ! et gros bisous !
Merci pour ces beaux clichés nature Claudine même si la météo n'est pas de la partie ... le sureau est un arbre très ancien et je pense que ces recettes ont traversé les temps .... Dans notre jeune temps les garçons enlevaient "la moelle" de l'intérieur des branches pour faire semblant de fumer ....
RépondreSupprimerJe te souhaite un doux dimanche de mon coin de campagne ch'ti sous le soleil, enfin revenu ..
Bises ! Nicole
J'ai déjà fait de la limonade avec les fleurs de sureau, mais je n'ai pas beaucoup aimé ce gout...
RépondreSupprimerJ'ai des sureaux qui poussent partout dans le jardin. Je les arrache sinon je serai envahi !
I had bought some black elderberry syrup before at the pharmacy. I bought it in case I had the flu. The vegetation look so green and lush; must have had lots of rain.
RépondreSupprimerdimanche
RépondreSupprimer-Température de fin de nuit 05 heures:+ 10 ° »
Hier maximuM 23 ° AVEC UN SOLEIL A LA HAUTEUR
DI * 09- 06- 24 Sainte: DIANE
Bonjour Claudine
Un bon petit déjeuner pris
dans le calme et la sérénité,
une promenade en forêt...
voilà, c’est à ça que ressemble
un dimanche parfait!
Je vous souhaite tout cela
et bien plus encore!
Bon dimanche à vous!
Amitiés *--+--* Bisous
. * J-G-R-C-2024 * .
JOEL
Une belle balade à travers tes photos... Ma grand-mère cueillait des fleurs de sureau mais je ne me souviens plus de ce qu'elle en faisait!...
RépondreSupprimerpetit coucou pour te souhaiter un bon dimanche
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