L'araucaria est un arbre dioïque :
les pieds mâles donnent des cônes bruns groupés aux extrémités des rameaux, qui libèrent leur pollen en juillet, et les pieds femelles donnent des cônes dressés semblables à de grosses boules garnies d'écailles vertes.
Les cônes femelles arrivent à maturité à l'automne de l'année suivante, et si un pied mâle est planté à proximité, il est possible de récolter des graines (qui sont d'ailleurs comestibles, un peu comme les pignons du pin parasol).
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