25 novembre 2013

Selles -sur -Cher

    Continuons notre promenade commencée ici 

L'abbatiale Notre Dame La Blanche de Selles sur Cher







 L'abbaye est fondée au VIe siècle par saint Eusice. 
Elle est reconstruite au cours du deuxième quart du XII2 siècle. 
À la fin du XIIe siècle la nef est partiellement reconstruite. 
Le5 janvier 1563  les troupes protestantes de Coligny détruisent notamment le chœur de l'abbatiale qui est reconstruit provisoirement en bois en 1606. 
Ce n'est qu'en 1882 que l'architecte A. de Baudot entreprend de reconstruire l'édifice dans son état primitif.


Nous continuons vers le château 
Voir Ici






 Nos repartons tranquillement  vers le pont -canal de
 Chatillon sur -Cher









Le pont-canal sur la Sauldre est inscrit au titre des monuments historiques par arrêté du 16 octobre 2009. 

Une promenade faite au printemps 2013

Pour le fromage ... 


Le Selles-sur-Cher est un fromage à pâte molle fabriqué à partir de lait de chèvre entier et cru.
Il a la forme d'un disque à bords biseautés, légèrement tronconique, d'environ 8 à 9 centimètres de diamètre à sa base et de 2 à 3 centimètres d'épaisseur.
D'un poids de 200 grammes à l'état frais, il pèse quelques 150 grammes au stade de la commercialisation.
Sa croûte, fine et régulière, uniformément cendrée au charbon de bois pulvérulent mélangé à du sel présente des moisissures superficielles plus ou moins bleues selon la durée de l'affinage.
Sa pâte blanche, homogène et lisse, est onctueuse et fondante et d'une saveur douce et noiseté.


34 commentaires:

  1. ❀ ❀ ❀ Merci pour ces superbes photos de l'abbatiale de Selles sur Cher !!!! MAGNIFIQUE !!!
    Le fromage me fait très envie !!!!! hum !!! miam !!!!
    GROS BISOUS d'Asie vers la Bretagne et
    Bon lundi chère Claudine ❀ ❀ ❀

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  2. J'adore ce fromage mais il est difficile d'en trouver qui soit affiné correctement. Je l'aime un peu fait et crémeux !
    Je n'ai jamais vu de pont canal...
    Bises Claudine.

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  3. Bonsoir Claudine
    Et bien on peut dire que c'est une parfaite balade, un sans faute, pour commencer en entrée, monuments historiques où j'ai pu constater que si l'église présentait une très belle architecture, elle était fort dépourvu de décors intérieur, mais je lui trouve du charme, quand à l'abbaye, elle n'est pas comme certaines trop austère et j'ai apprécié.
    C'était fin printemps ou été, il me semble voir des enfants canes?
    Merci pour cette belle balade et merci d'être passée, ton commentaire m'a fait grand plaisir
    Bisous et douce nuit
    Le Noctamplume

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  4. ce fromage avec un bon coup de pif, on voit la vie en rose
    telos

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  5. Très jolies photos...
    J'aime bien cette abbaye et aussi ce château...
    Bon et doux lundi Claudine
    Bisous
    timilo

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  6. J'aime surtout les images au bord de l'eau...
    Bises Canelle
    Bonne journée

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  7. coucou Claudine
    je ferais bien aussi le voyage rien que pour le fromage !!! lol
    bon pour les bords du Cher aussi !!! un bel endroit je marque sur ma carte !!! lol
    gros bisous et bonne journée
    MITOU
    PS çà gèle dur ce matin chez nous !!!

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  8. Je préfère visiter le château et le pont-canal que l'abbatiale, et manger du fromage, également !
    Belle balade en tous cas.
    Amicalement.

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  9. ..un p'tit bout de fromage sur un bout de pain? bien volontiers, merci!
    Je continue ma balade en ta compagnie, c'est bien agréable... gros bisous du jour de Mireille du Sablon

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  10. Une bien jolie ballade, merci pour ce partage, Bonne journée

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  11. Une belle église et le château, je suis :moins fan pour une fois.
    Merci pour la balade.
    Bisous et bon lundi

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  12. Merci pour me tout Canelle et la bonne semaine à toi, bises, jill

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  13. Le château, le pont, les jardins, les paysages les canards et l'abbatiale sont magnifiques.
    Bonne journée Claudine, bises de Metz, Marc.

    Merci pour ton commentaire sous les photos des feux de Noël dans Metz.
    A bientôt.

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  14. une superbe petite ville qui mérite visite;
    belle journée, Claudine;

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  15. coucou
    bon lundi
    bisousssssssssssss

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  16. Très belle !
    Bon début de semaine
    Bisoux
    dom

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  17. bonjour Claudine il est magnifique ce pont avec ses voutes jai adore bisous
    Marcel

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  18. magnifique promenade pour comencer la semaine.
    je viens de faire l'inscription a ton blog car je veux te suivre encore plus
    bonne semaine
    biz
    Rosa

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  19. Jolie cete abbastiale...mais pourquoi ces rubans bleus Claudine...Pas mal ton nouveau fond étoilé.. ciel bien gris aujourd'hui...Bonne semaine ..

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  20. bonjour Claudine très belle ballade des lieux superbes et en prime un bon fromage bisous MA

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  21. Cette région est superbe ma Claudine. L'abbatiale est très belle tout comme le château, mais j'ai toujours une envie de fromage de chèvre de ce coin là en te lisant. Bises et bon mardi. ZAZA

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  22. Superbe ces paysages,c'est bien fleuri et tu as fait de belles rencontres
    Tu fais envie avec ton fromage :)
    Gros bisous Claudine & bonne journée

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  23. Les draperies de l'abbatiale sont du plus bel effet... tout est très beau sur ta page, Claudine. merci pour la découverte... et pour ce fromage que je n'ai pas encore goûté.
    Bisous et douce journée.

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  24. petit clin d'oeil Claudine, en titre tu as écrit "sur mer" ... ahhhh ça c'est l'effet "fille du bord de mer" !!!! rires !!!!
    L'église et le château sont très beaux, je savais qu'il y a un pont-canal par ici ... pas de péniches ?
    De très jolies photos, Merci !
    le fromage je le connais et je l'aime !!!!
    Bisous Claudine, bonne journée

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  25. bonjour, Claudine
    l'église est magnifique !
    merci pour ces photos
    et pour les renseignements
    historiques
    et gastronomiques !
    bises amicales
    jean-marie

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  26. Toujours de très belles photos. La France est vraiment un beau pays, chaque région a son charme. Faudra que je goûte ce fromage.
    Bonne semaine, bisous à ++

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  27. Toujours de beaux endroits avec la faune et la flore !

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  28. ah oui très bel article et promenade avec toi j'aime !! un très joli coin ... ça me dit quelques choses lol lol lol
    merci pour tes belles photos bisous bel am A+

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  29. Merci Claudine pour ces belles photos, je ne connai pas du tout ce coin et tu nous en parles bien ! bisous frisquet ! bonne semaine !

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  30. Bonsoir Claudine,
    Merci pour ces découvertes.
    C'est bien d'avoir pu profiter de l'intérieur de cette abbaye. De plus en plus souvent ce genre d'édifice est fermé au public pour cause de vandalisme !
    Bisous, bonne soirée

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  31. Grand merci pour la belle balade diversifiée Claudine.
    Roooo les juvéniles, cro mignons !
    Bisous et bonne fin de journée

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  32. J'adore tes photos de canards ! ces bestioles me font toujours sourire. De très beaux endroits que tu nous montres ce jour, je trouve l'église très "recueillante", claire, très belle. Une chance qu'elle soit ouverte, c'est rarement le cas de nos jours.
    Bonne fin de journée Claudine et gros bisous

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  33. Une découverte complète et superbe de ce village . L'église est belle et sobre. Belle soirée, bises Canelle

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  34. une belle église parée de bleu, un joli château et une belle promenade et que de canards c'est merveilleux

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